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Sarmalute en vas roman

Sarmalute en vas roman

En un bol mezclar todos los ingredientes: carne picada, cebolla finamente picada, cocinar con el arroz hasta que esté dorado y remover continuamente para que el arroz no se pegue; agregar los huevos, sal y pimienta. Con esta composición llenamos las láminas con sarmale .

Cortar las hojas de col de forma que se quiten las costillas más gruesas del lomo.

Tomamos una hoja de repollo, una cucharada de la composición de la carne y comenzamos a empacar cada sarmaluta uno a uno. Cortamos el repollo restante en trozos pequeños y lo colocamos en el fondo del plato. De laurel sin trozos de ahumado. Luego la siguiente capa de sarmale, agregando pasta de tomate donde y donde, terminando con un comienzo de sarmalute sobre el que ponemos 2 hojas enteras de col. Agrega una taza de agua, tapa la olla de barro y mete al horno. La primera parte del tiempo a fuego alto, tratando de dar la vuelta al plato de izquierda a derecha de vez en cuando, luego a fuego derecho hasta que la carne haya hervido, la col se haya ablandado y haya cogido ligeramente la costra.

¡Sirve con malaiguta, pimientos picantes y una cucharada de crema agria!



Video: SARMALE TRADITIONALE DE PORC (Diciembre 2021).