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Caballa con patatas aromatizadas y mezcla de verduras

Caballa con patatas aromatizadas y mezcla de verduras

Lavé, decapité :)) y limpié el pescado.

Corté dos trozos a lo largo de la médula espinal y corté dos en trozos más pequeños.

Mezclé el jugo de limón con la salsa de soja y engrasé bien el pescado. Dejo que se enfríe durante una hora.

Mientras tanto, pelaba las patatas y las cortaba en trozos más grandes (no corte las pajitas).

Al mismo tiempo, preparé dos cacerolas con aceite (una para papas, otra para pescado) y una cacerola para la mezcla de verduras; debe estar lista de una vez. PD. más la olla de polenta: P

Le di los pedazos más pequeños de pescado a través de una mezcla de harina de trigo con harina de maíz. Los freí por ambos lados a fuego medio.

Puse más aceite en la sartén para las patatas y dejé que se calentara bien, tras lo cual sumergí bien las patatas escurridas. Cuando estuvieron ligeramente dorados, agregué el ajo en polvo, el pimentón y el romero. Los dejé hasta que se pusieron dorados y bien penetrados.

Derretí la margarina en la sartén y endurecí la mezcla de verduras durante 7-8 minutos. Sazoné con sal y pimienta.

Cuando terminó la mitad del tiempo de fritura del pescado y las patatas, calenté el grill y puse los demás trozos de caballa.

Los dejé a cada lado durante 7-8 minutos.

Serví el pescado con patatas, mezcla de verduras, polenta y salsa de ajo.


Video: How to make tasty roasted mackerel with salad (Diciembre 2021).