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Comida de ortiga

Comida de ortiga

Limpiar las ortigas y pasarlas por un chorro de agua varias veces.

Se hierven en agua con sal.

Por separado en un cazo, sofreír la cebolla finamente picada sobre la que se añaden las ortigas escurridas de jugo.

Mantener en el fuego hasta que espese la composición y agregar la crema.

Agrega sal, pimienta al gusto y ajo.

Sirve con polenta y huevo.